Surveillance de la température et chaîne du froid
La surveillance de la température lors du transport ou du stockage de votre marchandise est essentiel au maintien de la chaîne du froid.
Lors du transport de denrées périssables ou produits nécessitant une conservation particulière à une température donnée, la surveillance de la température tout au long de l’acheminement du produit est primordiale voire obligatoire selon les produits transportés.
Il est important que la chaîne du froid et les normes de conservation soit bien respectées afin de limiter tout risque sanitaire.
La chaîne du froid correspond à l’ensemble des moyens de conservation des denrées alimentaires ou produits chimiques à une température donnée durant toutes les opérations de la chaîne logistiques (transport, manutention, stockage, distribution) pour garantir les meilleures conditions d’utilisation.
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Les produits peuvent être réfrigérés à température positive (en général entre 0°C et 8°C) ou congelés à température négative. Par exemple dans l’industrie agroalimentaire, le respect de la chaîne du froid permet de limiter la propagation de micro-organismes dans les aliments et préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments frais.
Tout responsable du secteur alimentaire se doit de conserver leurs produits dans les normes en vigueur et de maintenir la chaîne du froid au niveau de la fabrication, du transport, du stockage et lors de la distribution des produits.
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Le contrôle de la température tout au long de la chaîne d’approvisionnement via des outils simples et efficaces Souvent, les enregistreurs de température installés dans les camions ne sont parfois pas suffisants et le contrôle de la température au plus proche du produit devient nécessaire. Il existe des enregistreurs de température USB ou enregistreurs de température géolocalisés permettant de suivre la température en temps réel et au plus proche du produit. Ces dispositifs, de taille réduite, peuvent être intégrés directement dans les caisses ou dans les emballages afin de contrôler la température de façon plus efficace. Autre avantage, même à la sortie du camion et en zone de stockage, la température continue à être suivie et contrôlée. Des rapports détaillés en PDF ou CSV peuvent également être édités à tout moment. D’autres dispositifs, moins onéreux, permettent de vérifier en un coup d’œil à la sortie du camion si des variations de température ont été observées durant le transport. On parle souvent de témoin de température ou étiquette température. Il s’agit d’une petite étiquette adhésive permettant de contrôler si la température a dépassé un certain seuil défini. Ces indicateurs de température à usage unique permettent de vérifier toute augmentation de température avec les WarmMark ou diminution de la température avec les ColdMark. |
La surveillance de la température en zone de stockage
Différents types de dispositifs existent pour contrôler la température dans les entrepôts frigorifiques ou chambres froides de façon indépendante et autonome.
Les enregistreurs de température radio avec système monitoring permettant de limiter le risque d’erreurs lié à la prise de mesures manuelles. Ils offrent un gain de temps considérable et une grande flexibilité grâce à la remontée automatique des températures sur le système de gestion centralisé.
Aussi, en cas de contrôle, les données de température sont conservées et disponibles à tout moment.
Ce système est composé de plusieurs capteurs qui communiquent avec un récepteur et qui renvoient les données sur le Cloud ou votre serveur.
Découvrez notre large gamme d’enregistreurs et indicateurs de température. Ce large panel de produits vous permettra de surveiller la température durant toutes les phases du transport et du stockage de vos produits thermosensibles.
Indicateurs de température
à usage unique
Enregistreurs de
température USB
Enregistreurs de
température géolocalisés
INDICATEURS DE TEMPÉRATURE
À CRISTAUX LIQUIDES
THERMOCHROMIQUES
Enregistreurs de température
radio
THERMOMÈTRES
COVID 19
Livraison rapide en 24/48h ou retrait gratuit sur place
Service assistance efficace localisé en France
Flexibilité des équipes commerciales
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